(相关资料图)

美丽的嫩江湾四季如画。夕阳之下，江面美景逐渐抚平了省级非物质文化遗产代表性传承人孔令海波涛起伏的心潮。

去年，大安市大发实业有限责任公司在省商务厅的组织下，作为吉林省老字号企业在上海第五届中国国际进口博览会上一展风采。此次参会，身为公司负责人的孔令海真切地感受到中国坚定不移扩大开放的强大脉动。在进博会人文交流活动区吉林展馆的“金浆玉醴”展位上，该展位以酿酒业最早发现于吉林的辽代酿酒遗址为主题，重点展示了公司6种产品，向世界展示100年前大安是中国白酒的主产区的吉酒辉煌历程，引起了参观者的关注，得到与会相关领导的认可，并鼓励孔令海勇担使命，以厚重的历史文化优势，做好、做强吉林烧酒。展会期间，孔令海和参加进博会的设计企业达成了合作意向。进博会一结束，就有北京业内人士随孔令海到大安实地考察，而他公司的白酒文化体验园又被赋予新的使命……这一切，如同一束强光照进孔令海的心房，生起无穷的期盼与力量，怎能不令他激动。

孔令海介绍，为了能让现代人更直接感受、了解先辈们千年前斫冰烧酒的智慧之举，一座白酒文化体验园应运而生。去年，体验园已吸引诸多省内外游客。游客们惊艳于冰火交融所带来的奇妙之美，惊叹白城地域文化的独特与渊远，感受中华文化博大精深的同时，增强了文化自信。

身为白城市春捺钵文史研究会会长、辽金时期古法酿酒的保护者及传承者、白城市人大代表、大安市特等劳动模范的孔令海，经过近20载的不懈努力，终将其酒厂打造成为国内唯一可以完整再现木甑蒸煮、木板窖发酵、木酒海贮存、斫冰烧酒等辽代酿酒工艺全过程的场所。由此，“大安老窖酒酿造技艺”被列入吉林省非物质文化遗产保护名录，孔令海成为吉林“大安老窖”辽代斫冰烧酒工艺省级非物质文化遗产代表性传承人，其酒厂为吉林省非物质文化遗产生产性保护基地。

孔令海说，特别感谢欧阳修创作的《奉使契丹道中五言长韵》名篇中“斫冰烧酒赤，冻脍缕霜红”的名句，为寻白酒起源留下了线索，帮助他将曾湮没于历史长河中的“斫冰烧酒”古老酿酒法穿越时空重现天日。

在孔令海的认知中，酒是物质产品也是精神产品，更是自己的文化情结。孔家在大安已生活一百多年，孔令海自幼受家庭熏染对诗、书、画等传统文化格外喜爱。曾经是一名成功房地产开发商的孔令海，1998年为配合大安市政府中心工作，参与国企改革，买断了破产多年的大安白酒厂。由此他与酒结下不解之缘，从一名商人变成如痴如迷的白酒酿造文化保护者。

2006年，孔令海对其原有厂址进行改造扩建时，发现地下深埋的两口大铁锅和一批古钱币、大瓷瓮等文物。正是这意外的发现，令有着文化保护意识的孔令海对大安的历史人文投入了更多精力。在不断摸索求证中，孔令海渐渐成为一名精通辽金史学的酿酒专家。他始终秉承敬畏自然、一丝不苟的匠心精神，个人在此投入数千万元资金，只为续上中国白酒酿造业一段无价的传承。从2006年到2018年，他用十二年的时间，反复实践，成功复原了古法“斫冰烧酒”酿造技艺，并成为这一酿造技艺的保护者和传播者。

岁月更迭四季流转，使命存心情怀如初。白酒文化体验园的一砖一瓦，承载着孔令海的心血。走进他的辽金历史文物博物馆，历史的影音，讲述着金戈铁马驰骋于沙场的契丹与女真传奇；冰火交融中“斫冰烧酒”穿越千年，发出震撼嫩江湾及黑土地的交响曲……虽已至古稀之年，孔令海内心的文化情怀和社会责任感丝毫未改。

心怀梦想跨山越海，肩担使命步履笃定。孔令海心系地方经济和文化发展。他以白城市人大代表的身份，连续多年提出“发掘辽代历史文化 发展特色旅游产业”“加大对白城历史文化遗址保护”等建议，得到相关部门的重视。他之所以在本该享受生活之际如此努力，就是要争分夺秒为生养自己的这片土地留下更多的光彩和记忆，实现自己在《大安赋》之愿；白酒之根，蒸馏技传天下；三朝大安，老窖因此扬名。孔令海表示，参加这次进博会更加开阔了他的视野。接下来，他将继续致力于擦亮白酒发源地这块名片，为保护支持老字号企业守正传承、创新发展，不懈努力，以保护传承历史文化为己任，为振兴吉林白酒产业贡献力量。

[白城新闻网编辑|苗金明　复审|赵翠丽　终审|贾涤非]